苦瓜提取物

苦瓜提取物

【中文名称】苦瓜提取物

【英文名称】Bitter Melon Extract

【产品规格】苦瓜甙10%，20%，如需其他规格请联系我

【产品性状】棕黄色粉末

【产品应用】广泛用于固体饮料，压片糖果，食品保健品等

产品描述

苦瓜提取物植物来源：苦瓜（Momordica Charantia Linn.）又名苦瓜提取物、苦瓜甙、苦瓜肽。是以苦瓜为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了苦瓜本身的原味，含有苦瓜甙。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。苦瓜提取物具有纯正的苦瓜味道和气味，广泛用于加工各种苦瓜风味食品、化妆品和添加在各种营养食品中。

产品理化指标：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

气味：具有苦瓜提取物固有的特殊气味

粒度：过80目 90%过100目

检测方法：UV

溶解度：全溶

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

苦瓜提取物生产工艺

苦瓜提取物选用国产无公害苦瓜为原料，经过粉碎-提取-过滤-浓缩-纯化，采用喷雾干燥技术，低温物理粉碎技术，瞬间粉碎，得到可食用的高品质苦瓜提取物。

苦瓜提取物应用场景

苦瓜提取物广泛应用于健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

苦瓜提取物的包装和储运

【存储条件】本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用

【有效期】两年

植物来源—苦瓜

苦瓜（外文名：Bitter Melon），苦瓜别名：癞瓜、锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、菩达、凉瓜、红羊，为葫芦科苦瓜属植物苦瓜，原产于东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。前者如广东滑身苦瓜、长身苦瓜和长江流域的白苦瓜，后者如广东大顶苦瓜，适应性强，品质优良。以瓜、根、藤及叶入药，可以清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。